Bife de Pimenta Ocidental
Western Pepper Steak é um jantar moderadamente fácil. Feito com 8 fatias de lombo de vaca (1/2 polegada de espessura), 3 colheres de sopa. pimenta em grão, 3 colheres de sopa. manteiga, 2 colheres de sopa. azeite (o melhor é a azeitona) e sal a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Coloque os grãos de pimenta em um saco plástico e amasse delicadamente com o rolo.
Pressione os pimentões esmagados em ambos os lados dos bifes.
Aqueça 3 colheres de sopa de manteiga e óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo alto.
Doure os bifes de ambos os lados e cozinhe até o ponto desejado.
Tempere com sal.
Retire os bifes para uma travessa quente.
Reduza o fogo e adicione o caldo de carne.
Mexa bem para soltar as migalhas do fundo.
Continue cozinhando até que o molho reduza ligeiramente; misture 1 colher de sopa de manteiga.
Despeje sobre os bifes e sirva.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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