Pain de maïs de Virginie-Occidentale
Le pain de maïs de Virginie occidentale est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 œufs séparés, 2 c. sucre, 1 c. semoule de maïs, 1 c. de lait et 1 c. Farine tout usage tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Battez les blancs d'œufs.
Dans un autre bol, battez les jaunes d'œufs. Ajouter le sucre et bien battre.
Ajoutez la semoule de maïs, le lait et la farine. Ajoutez le beurre fondu, les blancs d'œufs battus, la levure chimique et le sel. Verser dans un moule en fer blanc graissé.
Cuire au four à 450° jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pour 4 à 6 personnes.
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