西アフリカのシチュー

鶏肉が柔らかくなるまで煮込み、スープから取り出します。パーム油を「煙が出て」半透明になるまで加熱します。 （煙でしばらく呼吸困難になる可能性があるため、ドア付きの電気フライパンを使用してください。）油が「透明」になったらすぐに玉ねぎとコショウを加え、10分間煮ます。

（煙が止まります。） 混合油をスープに加えます。バタービーンズを調理して加えます。野菜を切って煮汁を入れて煮ます。トマトソースを加えます。 15分間煮ます。ピーナッツバターを水と混ぜてシチューに加えます。

調味料を加えます。茹でた鶏肉を加え、少しとろみがつくまで煮ます。温かいままご飯にかけてお召し上がりください。