Pasteles Galeses

Mezclar la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la sal, la nuez moscada y la canela. Agregue la manteca vegetal y la margarina, mezcle hasta obtener una harina gruesa.

Agrega las pasas.

Batir los huevos con la leche, agregar a la mezcla de harina para hacer una masa.

Enrolle a 1/4 de pulgada de espesor sobre una tabla enharinada y córtelo con vidrio. Rinde unos 30 pasteles.

Cocine a 350° en una parrilla eléctrica o encima de la estufa en una sartén gruesa.