Soupe de mariage (Minestra De Scarola)
La soupe de mariage (Minestra De Scarola) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 grosse scarole à tête, 3 c. eau, 2 cuillères à soupe. persil frais, 1/4 c. de fromage romano fraîchement râpé et 1 c. Parmesan fraîchement râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Lavez la scarole sous l’eau froide courante.
Assurez-vous d'ouvrir les feuilles pour éliminer les grains cachés.
Placez une casserole de grande taille sur feu moyen-vif.
Ajouter l'eau et la scarole et faire bouillir pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Égoutter et laisser refroidir.
Une fois refroidi, coupez-le en petits morceaux et réservez.
Pendant que la scarole refroidit, coupez le persil en petits morceaux et râpez les fromages.
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