Conserves d'écorces de pastèque
Les conserves d’écorces de pastèque sont un dîner facile. Réalisé avec 6 c. zeste de pastèque en cubes, 1 citron, 2 c. sucre, 1/2 c. pectine de fruits et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Nettoyer la croûte en retirant la viande rouge et la partie extérieure verte de la croûte. Coupez le zeste et le citron en petits morceaux.
Mélanger les fruits et le sucre ; laisser reposer toute la nuit.
Cuire le mélange pendant environ 1 heure, jusqu'à épaississement. Retirer le mélange du feu.
Ajoutez 1/2 tasse de pectine et suffisamment de colorant alimentaire pour donner une couleur attrayante.
Scellez les conserves dans des bocaux.
🍷 Accords Parfaits
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