Eingelegte Wassermelonenschale
Eingelegte Wassermelonenschale ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 22 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Wassermelonenschale, ca. Zucker, ca. Apfelessig, . Nelkenöl und . Mit Zimtöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Grüne und rosafarbene Teile der Wassermelonenschale abschneiden; in 2,5 cm große Würfel schneiden.
Vorkochen, bis es weich, aber nicht weich ist.
Abfluss. Zucker, Essig, Nelkenöl und Zimtöl vermischen; zum Kochen bringen und über die Schwarte gießen.
Über Nacht stehen lassen.
Morgens den Sirup abgießen.
Erhitzen und über die Schwarte geben.
Am dritten Morgen Schwarte und Sirup erhitzen; In heißen, sterilisierten Gläsern verschließen.
Ergibt 8 Pints.
(Zimt- und Nelkenöl hält die Schale klar und transparent.)
📹 Edible Watermelon Rinds & Skin (Rajasthani Indian Dish - Tarbooz ki Sabzi)
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