Cornichons à l'écorce de pastèque
Les cornichons à la croûte de pastèque sont un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 3 lb d'écorce de pastèque, 1 pinte de vinaigre, 3 lb de sucre, 3 ou 4 bâtons de cannelle et des clous de girofle entiers, une poignée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
👨🍳 Instructions
Pelez l’écorce extérieure verte de la pastèque.
Il devrait en rester un peu, mais très peu de rose.
Dans une casserole, couvrir la croûte d'eau froide et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la croûte soit suffisamment tendre pour pouvoir être facilement percée avec une fourchette.
🍷 Accords Parfaits
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