Cornichon à l'écorce de pastèque
Watermelon Zind Pickle est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 grosse pastèque, coupée en carrés de 2 1/2 pouces et retirez le rouge, 1/2 pinte. vinaigre, 5 lb de sucre, 3 c. citron vert et 3 pintes. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Coupez la pastèque en carrés.
Retirez tout le rouge.
Faire tremper 2 1/2 à 3 heures dans de l'eau de chaux.
Rincez très bien et mettez dans l'eau froide (glacée). Porter à ébullition.
Rincez et répétez encore deux fois.
Mélanger le mélange de sirop (vinaigre et 5 livres de sucre).
Ajoutez les écorces de pastèque. Portez tous les ingrédients à ébullition et laissez cuire 1 heure.
Placer dans des bocaux stériles chauds et sceller. Donne 7 à 8 litres.
🍷 Accords Parfaits
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