Wassermelonenkonserven
Wassermelonenkonfitüre ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 16 c. Wassermelone (verwenden Sie geschnittene weiße Schale mit etwas Rosa von 1 mittelgroßen Wassermelone), fein gehackt, 1 große Dose zerdrückte Ananas, 1 Orange, fein gehackt (Kerne entfernen, aber nicht schälen), 2 Zitronen, fein gehackt (Kerne entfernen, aber nicht schälen) und 2 EL. Zitronensaftkonzentrat liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Kombinieren und auf offenem Feuer erhitzen. In den auf 350 °C vorgeheizten Ofen geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 1 1/2 Stunden garen.
Erneut auf offenes Feuer stellen. Zitronensaft hinzufügen und noch etwas einkochen lassen. Mit etwas Wasser und 1/4 Tasse Maisstärke in die Marmelade gießen.
Rühren, bis es eindickt.
Heiß in Gläser füllen und mit Wachs verschließen.
Die Ausbeute variiert je nach Größe der verwendeten Behälter.
Ein Familienfavorit!
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