Salade tiède de pommes de terre
La salade tiède de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 lb de pommes de terre (3 moyennes-grosses), cuites, refroidies, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce, 1/3 c. oignons verts tranchés, 4 tranches de bacon, 1/2 c. céleri tranché finement et 1/2 c. de fines lanières de poivron vert ou rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mettez les pommes de terre et les oignons verts dans un grand bol.
Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer sur une serviette en papier pour égoutter.
Jetez tout le jus de cuisson sauf 1 cuillère à soupe.
Ajouter le céleri et le poivron.
Cuire à feu moyen environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Ajouter aux pommes de terre.
Versez le vinaigre dans la poêle. Ajoutez du sel et du poivre.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Verser sur le mélange de pommes de terre.
Remuer pour bien mélanger.
Émiettez le bacon par-dessus.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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