Ensalada tibia de maíz
La ensalada tibia de maíz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. aceite, 1 cebolla picada, 1 bolsa (24 oz) de maíz congelado (aproximadamente 4 1/2 tazas), 1/2 cucharadita. comino molido y ralladura de 1 lima, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una olla mediana, calienta el aceite a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla; cocine revolviendo ocasionalmente hasta que esté muy tierno, aproximadamente 10 minutos. Agregue el maíz, el comino, la ralladura y el jugo de lima, la sal y los pimientos. Cubra y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 10 minutos.
Rinde 8 porciones.
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