Pastel De Calabaza Y Nueces
El pastel de calabaza y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. nueces inglesas, 1 sobre de gelatina sin sabor, 1/4 c. agua fría, 1 lata (16 oz.) de calabaza y 3/4 c. azúcar granulada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Picar bien las nueces.
Dejar de lado.
Ablande la gelatina en agua en una cacerola de 2 cuartos.
Agregue la calabaza, 1/2 taza de azúcar, la leche, las yemas de huevo ligeramente batidas, las especias y la sal.
Calienta hasta que hierva, revolviendo constantemente.
Baje el fuego a muy bajo y cocine durante 5 minutos, mientras revuelve.
Retirar del fuego y agregar la vainilla.
Dejar enfriar.
Enfríe hasta que la mezcla espese un poco.
Batir las claras de huevo hasta obtener picos suaves; agregue gradualmente 2 cucharaditas de azúcar, batiendo hasta que esté firme.
Incorpora las claras y las nueces a la mezcla de calabaza.
Vierta en la cáscara.
Enfriar 4 horas antes de cortar (mejor durante la noche).
Servir con crema batida y media nuez.
🍷 Maridajes Perfectos
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