Mit Walnüssen angereicherte Acini De Pepe-Pasta (mit Prosciutto, roter Paprika und Artischockenherzen)
Mit Walnüssen angereicherte Acini De Pepe-Pasta (mit Prosciutto, roten Paprika und Artischockenherzen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Acini de Pepe-Nudeln, gekocht, 1 c. Walnüsse, gehackt, 1/2 c. Schalotten, gewürfelt, 2 EL. Olivenöl und 2 c. Weißwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Walnüsse und Schalotten mit Olivenöl anbraten; Wein hinzufügen und reduzieren, bis er trocken ist.
Sahne hinzufügen; um 1/3 reduzieren.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Nudeln und Parmesan vermengen.
Mit den restlichen Zutaten garnieren. Für 4 Personen.
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