威化饼干
这种西班牙风格的威化饼干是一种酥脆的巴奎略卷,带有淡淡的香草香气。薄而金黄且脆,非常适合搭配咖啡、巧克力或冰淇淋。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将蛋白、糖、融化的黄油、香草精、热情、盐和肉桂搅拌至光滑。
加入面粉搅拌成容易摊开的稀面糊。
用威化熨斗煮小勺,直至边缘呈浅金黄色且酥脆。
在其变硬之前,将每个热晶圆绕在销钉上滚动。
完全冷却并密封储存,使晶圆保持脆性。
🍷 完美搭配
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