वेफर कुकी

अंडे की सफेदी, चीनी, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला, ज़ेस्ट, नमक और दालचीनी को चिकना होने तक फेंटें।

आटा मिलाकर पतला घोल बनाएं जो आसानी से फैल जाए।

वेफ़र आयरन पर छोटे-छोटे चम्मच भर कर हल्का सुनहरा और किनारों पर कुरकुरा होने तक पकाएँ।

प्रत्येक गर्म वेफर को सख्त होने से पहले एक डॉवेल के चारों ओर रोल करें।

पूरी तरह ठंडा करें और वायुरोधी रखें ताकि वेफर्स भुरभुरे बने रहें।