ウエハースクッキー
このスペイン風ウエハースクッキーは、軽いバニラの香りがする、サクサクと巻かれたバルキージョです。薄くて金色で脆いので、コーヒー、チョコレート、アイスクリームに最適です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
卵白、砂糖、溶かしバター、バニラ、皮、塩、シナモンを滑らかになるまで泡立てます。
小麦粉を混ぜて、伸びやすい薄い生地を作ります。
小さなスプーン一杯分をアイロンの上で、淡い黄金色になり端がカリカリになるまで焼きます。
固まる前に、熱いウエハースをダボの周りに転がします。
完全に冷却し、ウェーハが脆い状態を保つように密閉して保管してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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