Würzfleisch

Cuire les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que leur humidité s'évapore.

Incorporer la farine pour faire un roux, puis incorporer progressivement le bouillon et la crème.

Incorporer les dés de viande, le persil, le sel, le poivre et un peu de sauce d'assaisonnement.

Verser dans des ramequins, garnir de fromage râpé et cuire au four jusqu'à ce qu'il bouillonne et soit doré.

Servir chaud avec des quartiers de citron et une sauce d'assaisonnement extra foncée.