Vitella Con Peperoni (Ternera Con Pimientos)

Corte la ternera en cubos de 1 pulgada.

Corte los pimientos en rodajas de 1/2 pulgada. Freír las cebollas y los pimientos con aceite de oliva durante 15 minutos o hasta que estén tiernos.

Cocine la ternera en una sartén aparte con aceite de oliva durante 10 minutos. Agrega los tomates y cocina por 20 minutos.

Agregue los pimientos y las cebollas a la ternera y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Servir caliente.

Sirve de 6 a 8 porciones.