Calabaza de Virginia
Virginia'S Squash es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de calabaza de verano amarilla (6 tazas), en rodajas, 1/2 taza. cebolla picada, 1 lata de crema de pollo, 1 c. crema agria o yogur natural y 1 c. Zanahorias ralladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine la calabaza y la cebolla en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Mezcle la sopa, la crema agria (yogur) y las zanahorias.
Agrega la calabaza y la cebolla. Dejar de lado.
Combine la margarina y la mezcla para relleno. Extienda la mitad de la mezcla de relleno en el fondo de un molde de vidrio de 13 x 9 pulgadas.
Unte con la mezcla de verduras y cubra con el resto de la mezcla de relleno. Hornear 30 minutos a 350°.
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