Pudín de pollo Virginia
El pudín de pollo Virginia es una cena impresionante. Elaborada con 2 1/2 a 3 libras de pollo, cortado en trozos, 1 zanahoria picada, 1 cebolla picada, 1 tallo de apio picado y un manojo pequeño de perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Coloque el pollo, las verduras y los condimentos en una tetera pesada, cúbralos apenas con agua y déjelos hervir.
Retire la grasa con cuidado, reduzca el fuego y cocine a fuego lento el pollo hasta que esté tierno.
Dejar enfriar en el caldo.
Retire el pollo de los huesos y colóquelo en una fuente para horno untada con mantequilla.
Regrese los huesos y la piel al caldo y reduzca a la mitad a fuego moderado.
Cuela el caldo y mantenlo caliente, desechando las verduras.
🍷 Maridajes Perfectos
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