Pain en boîte de Virginie

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l'eau. Ajouter les œufs, le sel, le sucre, le beurre et 2 tasses de farine.

Battre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle. Retourner sur une planche farinée.

Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, 6 à 8 minutes.

Mettre dans un bol graissé. Retourner une fois pour que le dessus soit graissé.

Laisser lever jusqu'à ce qu'il double.

Sur une planche légèrement farinée, étalez la pâte pour qu'elle s'adapte à un moule de 9 x 13 pouces. Placer la pâte dans le moule.

A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la pâte en 12 carrés.

Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double. Cuire au four à 375° pendant 20 minutes.