Soupe de crevettes à la vietnamienne

Name: Soupe de crevettes à la vietnamienne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon huile végétale; 2 teaspoons ail frais émincé; 2 teaspoons racine de gingembre frais hachée; 1 (10 ounce) package épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés; sel et poivre noir au goût; 2 quarts bouillon de poulet; 1 cup bouillon de crevettes; 1 teaspoon sauce au piment fort (facultatif); 1 teaspoon sauce hoisin (facultatif); 20 crevettes moyennes décortiquées et déveinées; 1 (6.75 ounce) package nouilles de riz longues (vermicelles de riz); 2 oignons verts, hachés (facultatif)

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 6 portions 👁️ 12 vues

Rapide et a le goût d'une authentique soupe vietnamienne :) Avant de jeter quoi que ce soit dans la marmite, assurez-vous que tous vos ingrédients sont préparés - cette soupe se cuisine vraiment rapidement !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 212

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4.7g 6%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1156mg 50%

Glucides totaux 28.6g 10%

Fibres alimentaires 2.7g 10%

Sucres totaux 2.3g

Protéines 14.4g 29%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen.

Incorporer l'ail et le gingembre; cuire et remuer 1 minute.

Ajouter les épinards et assaisonner de sel et de poivre.

Couvrir et cuire jusqu'à ce que les épinards soient chauds, environ 3 minutes.

Versez le bouillon de poulet, le bouillon de crevettes, la sauce au piment fort et la sauce hoisin.

Récupérer et porter à ébullition à feu moyen-vif.

Une fois que la soupe mijote, incorporez les crevettes et les nouilles.

Couvrir et cuire 4 minutes, puis incorporer les oignons verts et cuire encore 5 minutes.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre avant de servir.