Sopa de camarones al estilo vietnamita

Name: Sopa de camarones al estilo vietnamita
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon aceite vegetal; 2 teaspoons ajo fresco picado; 2 teaspoons raíz de jengibre fresca picada; 1 (10 ounce) package espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas; sal y pimienta negra al gusto; 2 quarts caldo de pollo; 1 cup caldo de camarones; 1 teaspoon salsa de pimiento picante (opcional); 1 teaspoon salsa hoisin (opcional); 20 camarones medianos pelados y desvenados; 1 (6.75 ounce) package fideos largos de arroz (fideos de arroz); 2 cebollas verdes, picadas (opcional)

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 20 min 👥 6 porciones 👁️ 9 vistas

Rápido y sabe a auténtica sopa vietnamita :) Antes de tirar cualquier cosa a la olla, asegúrese de que todos los ingredientes estén preparados: ¡esta sopa se cocina muy rápido!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 20 min

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 212

% Valor Diario*

Grasa total 4.7g 6%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1156mg 50%

Carbohidratos totales 28.6g 10%

Fibra dietética 2.7g 10%

Azúcares totales 2.3g

Proteína 14.4g 29%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio.

Agrega el ajo y el jengibre; cocine y revuelva durante 1 minuto.

Agrega las espinacas y sazona con sal y pimienta.

Tape y cocine hasta que las espinacas estén calientes, aproximadamente 3 minutos.

Vierta el caldo de pollo, el caldo de camarones, la salsa de pimiento picante y la salsa hoisin.

Recuperar y llevar a ebullición a fuego medio-alto.

Una vez que la sopa hierva a fuego lento, agregue los camarones y los fideos.

Tape y cocine 4 minutos, luego agregue las cebollas verdes y cocine 5 minutos más.

Sazone al gusto con sal y pimienta antes de servir.