Tarte à l'oignon Vidalia
Vidalia Onion Pie est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 oignons vidalia moyens (doux), 2 c. beurre, 1/2 lb de fromage cheddar fort, râpé, 3 œufs battus et 1 1/2 c. lait échaudé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Émiettez les saltines et mélangez-les avec du beurre ramolli.
Presser au fond d'un plat allant au four en verre (un plat carré fera l'affaire).
Faire revenir les oignons (pelés et tranchés) dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mais pas bruns.
Mettez le mélange d'oignons sur la croûte salée.
Étalez le fromage râpé sur ce mélange.
Mélangez la crème anglaise dans un bol (lait, œufs, sel et poivre). Versez sur le dessus de la cocotte et enfournez à 350° pendant 25 minutes. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
Se conserve bien. Se congèle bien aussi !
🍷 Accords Parfaits
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