Vidalia Zwiebelauflauf
Der Vidalia-Zwiebelauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 bis 5 mittelgroßen Vidalia-Zwiebeln, 1/4 Zoll dick in Scheiben geschnitten, 12 Saltines, zerkleinert, 4 Unzen. Stangenmargarine und 1 EL. (zum Einfetten des Gerichts), 1 Dose Pilzcremesuppe und 2 Eier, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Margarine bei mittlerer Hitze schmelzen und Zwiebeln anbraten, bis sie klar und zart sind.
2-Liter-Auflaufform (8 x 11 x 2 Zoll) mit Butter bestreichen.
3 Esslöffel Krümel zum Garnieren zurückbehalten.
Die Form mit den restlichen Crackern auslegen.
Abwechselnd Zwiebeln und Suppe hinzufügen, bis das Gericht voll ist.
Mit geschlagenen Eiern bedecken und Milch darübergießen.
Mit geriebenem Käse und Crackern bestreuen.
Bei 350° 20 bis 30 Minuten backen oder bis es braun und sprudelnd ist.
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