Vichyssoise
Vichyssoise é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 c. caldo de galinha, 1 1/2 lb de batatas descascadas e cortadas em cubos, 2 xícaras. cebola picada e pontas verdes, 2 colheres de sopa. caldo mexicano ou 4 cubos e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Coloque os primeiros seis ingredientes em uma panela grande.
Deixe ferver em fogo alto.
Reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias; legal.
Misture até ficar uniforme.
Coe para remover pedaços grandes.
Despeje em uma tigela grande.
Junte a maionese e o creme de leite fresco com um batedor.
Refrigere pelo menos 16 horas.
Sirva em gelados.
🍷 Combinações Perfeitas
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