Frango italiano muito chique

Pré-aqueça o forno a 350°.

Mergulhe o frango nos ovos.

Coloque as migalhas de pão em uma tigela rasa; cubra o frango com as migalhas. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite até ficar moderadamente quente.

Coloque o frango na frigideira e doure levemente dos dois lados.

Retire da panela e coloque em uma assadeira.

Cubra cada peito com uma fatia de queijo.

Em uma panela misture o creme de leite, o queijo parmesão, a salsa, o sal e a pimenta.

Cozinhe até a mistura ficar quente e engrossar.

Despeje sobre o frango e leve ao forno por 25 minutos ou até o queijo derreter.

Isso é ótimo servido com macarrão.

Você pode montar o prato inteiro e colocá-lo na geladeira por um ou dois dias, depois, 30 minutos antes de servir, leve ao forno.