Sehr schickes italienisches Hühnchen

Backofen auf 350° vorheizen.

Tauchen Sie das Huhn in die Eier.

Die Semmelbrösel in eine flache Schüssel geben; Das Huhn mit den Krümeln bestreichen. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne, bis es mäßig heiß ist.

Das Hähnchen in die Pfanne geben und von beiden Seiten leicht anbraten.

Aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen.

Belegen Sie jede Brust mit einer Scheibe Käse.

In einem Topf Sahne, Parmesankäse, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.

Kochen, bis die Mischung heiß und eingedickt ist.

Über das Hähnchen gießen und 25 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.

Das schmeckt hervorragend zu Pasta.

Sie können das gesamte Gericht zusammenstellen und für ein oder zwei Tage in den Kühlschrank stellen und es dann 30 Minuten vor dem Servieren backen.