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Versunkener Apfelkuchen（德国凹陷苹果蛋糕）
对于这个苹果蛋糕，你需要像扇子一样切苹果，不仅仅是为了美观——这个小技巧让蛋糕特别湿润。我喜欢用酸苹果。您需要 5 到 7 个苹果，具体取决于苹果的大小。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个大碗中用电动搅拌机将黄油搅打至奶油状。
逐渐加入糖并混合直至充分混合。
添加鸡蛋，一次 1 个，每次添加后搅拌均匀。
在另一个碗中混合 1 1/2 杯加 2 汤匙面粉和泡打粉。
添加到面糊中并搅拌直至面糊变得光滑。
苹果去皮并切成四块。
去掉果核，从外向内像扇子一样切苹果，但不要完全切透。
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在弹簧盘上涂上黄油。
将面糊舀入准备好的弹簧盘中并均匀铺开。
将切好的苹果切成一圈，放入面糊中，圆形切面朝上。
轻轻地将苹果推入面糊中。
在预热的烤箱中烘烤约 45 分钟，直至蛋糕呈金黄色。
从烤箱中取出，冷却，并在冷却的蛋糕上撒上糖粉。
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