Versunkener Apfelkuchen (bolo de maçã afundado alemão)

Bata a manteiga em uma tigela grande com a batedeira até ficar cremosa.

Aos poucos, adicione o açúcar e misture até incorporar bem.

Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.

Misture 1 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de farinha e fermento em uma tigela separada.

Adicione à massa e misture até a massa ficar lisa.

Descasque e corte as maçãs em quartos.

Remova o caroço e corte as maçãs em leque, de fora para dentro, mas não corte completamente.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma forma de fundo removível com manteiga.

Coloque a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.

Coloque os quartos de maçã cortados em círculo na massa com o lado redondo cortado voltado para cima.

Empurre delicadamente as maçãs na massa.

Asse no forno pré-aquecido até o bolo dourar, cerca de 45 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe o bolo resfriado com açúcar de confeiteiro.