Versunkener Apfelkuchen

Butter in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer cremig schlagen.

Nach und nach Zucker hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu und vermischen Sie es nach jeder Zugabe gut.

Mischen Sie 1 1/2 Tassen plus 2 Esslöffel Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel.

Zum Teig hinzufügen und verrühren, bis der Teig glatt ist.

Äpfel schälen und vierteln.

Entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie die Äpfel fächerförmig von außen nach innen, aber nicht ganz durch.

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Eine Springform mit Butter einfetten.

Den Teig in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig verteilen.

Die geschnittenen Apfelviertel kreisförmig mit der runden, geschnittenen Seite nach oben in den Teig legen.

Drücken Sie die Äpfel vorsichtig in den Teig.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Kuchen goldbraun ist, etwa 45 Minuten.

Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.