Vermont-Spinatsalat
Vermont-Spinatsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Spinat, 1 großen hartgekochten Ei, 1/4 Pfund extra scharfem Cheddar-Käse, gerieben, 2 Prisen koscherem Salz und 1 großen, festen roten Apfel, entkernt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Spinat waschen, trocknen, entstielen und in eine Servierschüssel geben.
Apfel halbieren; Schneiden Sie jede Hälfte in 1/2-Zoll-Stücke und geben Sie sie zum Spinat.
Ei hacken, Speck zerbröckeln und zum Spinat geben.
Rühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Käse hinzufügen und vermengen.
In einem kleinen Topf Ahornsirup und 1/3 Tasse Essig verrühren.
Abschmecken und nach Wunsch noch 1 bis 2 Esslöffel Essig hinzufügen.
Salz und Pfeffer hinzufügen.
Erhitzen, bis es warm ist.
Warmes Dressing über den Spinat gießen; umrühren und sofort servieren.
Für 4 bis 6 Personen.
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