Fideos con espárragos
Los fideos con espárragos son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de espárragos, cortados en rodajas finas en diagonal, agua hirviendo, 1/4 c. mantequilla o margarina, 2 dientes de ajo grandes picados y 2 cucharadas. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine los espárragos en agua hirviendo durante 2 minutos; escurrir y luego refrescar con agua fría.
Derrita la mantequilla en una sartén grande. Agrega los espárragos, el ajo, el jugo de limón, la salsa inglesa y la pimienta; saltee mientras revuelve durante uno o dos minutos.
Mezcle con espaguetis cocidos calientes.
Servir con parmesano rallado.
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