Базарный хлеб Верлы Брашер

Наполните большую миску горячей водой из-под крана и оставьте на минуту или две.

Опорожните, затем добавьте в теплую миску 2 стакана теплой воды.

Добавьте 2 столовые ложки сахара и дрожжи; хорошо перемешать.

Когда растворится, добавьте сахар (1 стакан), масло Вессон, яйца и соль.

Хорошо перемешайте.

Добавляйте муку по 1/3 за раз и перемешивайте после каждого добавления.

Должно получиться достаточно густое тесто.

Накройте крышкой и дайте подняться, пока объем не увеличится вдвое.

Смажьте маслом 3 формы для выпечки хлеба.

Ложками равномерно выкладывайте тесто в формы.

Нагрейте маргарин и равномерно распределите его по поверхности теста.

Дать подняться вдвое.

Выпекайте в духовке, разогретой до 300°, от 30 до 45 минут или пока хлеб не отойдет от стенок формы и тесты не будут готовы.

Если он подрумянится слишком быстро, накройте фольгой через первые 15–20 минут.

Когда все будет готово, сразу же переложите на полотенце, чтобы оно остыло.

В некоторых духовках приготовление может занять больше времени.