Tomates Vera Cruz
Les tomates Vera Cruz sont un dîner moyennement facile. Composé de 3 lanières de bacon, 1/4 c. oignon haché, 8 oz. épinards frais, coupés, 1/2 c. crème sure et un soupçon de sauce au piment fort en bouteille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter en réservant 2 cuillères à soupe de jus de cuisson.
Émietter le bacon et réserver.
Cuire l'oignon dans le jus réservé jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer les épinards.
Cuire à couvert jusqu'à tendreté, 3 à 5 minutes.
Retirer du feu.
Incorporer la crème sure, l'oignon et la sauce au poivre.
Coupez le dessus des tomates.
Retirez les centres en laissant les peaux.
Remplissez du mélange d'épinards.
Placer dans un plat allant au four.
Cuire au four à 375° pendant 20 à 25 minutes.
Garnir de fromage râpé et cuire encore 2 à 3 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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