Tomates Vera Cruz
Los tomates Vera Cruz son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 tiras de tocino, 1/4 c. cebolla picada, 8 oz. espinacas frescas, cortadas, 1/2 c. Crema agria y una pizca de salsa picante embotellada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Cocine el tocino hasta que esté crujiente.
Escurrir, reservando 2 cucharadas de grasa.
Desmenuza el tocino y reserva.
Cocine la cebolla con la grasa reservada hasta que esté tierna.
Agregue las espinacas.
Cocine, tapado, hasta que esté tierno, de 3 a 5 minutos.
Retirar del fuego.
Agregue la crema agria, la cebolla y la salsa de pimientos.
Corta la parte superior de los tomates.
Retire los centros, dejando la piel.
Rellenar con la mezcla de espinacas.
Colóquelo en una fuente para hornear.
Hornee a 375° durante 20 a 25 minutos.
Cubra con queso rallado y hornee de 2 a 3 minutos más.
🍷 Maridajes Perfectos
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