Chevreuil avec sauce aux champignons
La venaison avec sauce aux champignons est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 18 minutes environ. Fabriqué avec des cœurs de cerf de taille moyenne ou 1-1/2 lb de filet de cerf, . du sel ou du sel d'assaisonnement pour garçon de cracker, . poivre noir, c. farine et c. Huile d'olive extra vierge pompéienne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Une poêle à frire de 12 pouces de profondeur avec couvercle.
Placer la poêle sur la cuisinière, allumer le feu à moyen.
Versez 1/3 tasse d'huile d'olive pendant que vous chauffez.
Coupez les cœurs de cerf en morceaux de 1 pouce.
Ajoutez du sel, du poivre et de la farine.
Lorsque l'huile est chaude, placez la viande dans la poêle et faites-la dorer. Ajoutez une boîte de soupe et 1/2 tasse d'eau, remuez.
Placez le couvercle sur la casserole, baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.
Se marie bien avec de la purée de pommes de terre ou du riz.
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