Salchicha De Venado
La salchicha de venado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 15 libras de carne de venado magra, 15 libras de salchicha, 4 oz. agua, 1 1/2 oz. pimiento rojo y 1 oz. nuez moscada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Retire toda la grasa del venado.
La grasa de venado es fuerte y almizclada y no es buena para comer.
Utilice la misma cantidad de carne magra de cerdo fresca que de venado.
Tu mezcla debe ser mitad y mitad para que quede realmente buena.
Muele las carnes y mézclalas bien.
Luego agregue agua, mezclando bien.
Incorpora los condimentos. En este punto, es buena idea cocinar un poco de la mezcla de salchicha y ajustar los condimentos a tu gusto.
Rellene la carne en tripas, manteniendo los eslabones de entre 6 y 8 pulgadas de largo.
La salchicha también se puede moldear en hamburguesas y envolverlas en papel de aluminio.
🍷 Maridajes Perfectos
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