Wildwurst
Hirschwurst ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 15 Pfund magerem Wildbret, 15 Pfund Wurst, 4 oz. Wasser, 1 1/2 oz. roter Pfeffer und 1 Unze. Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Entfernen Sie sämtliches Fett vom Wildbret.
Wildfett ist stark und moschusartig und nicht zum Verzehr geeignet.
Verwenden Sie die gleiche Menge mageres frisches Schweinefleisch wie Wildbret.
Um wirklich gut zu sein, sollte Ihre Mischung halb und halb sein.
Das Fleisch zerkleinern und gründlich vermischen.
Dann Wasser hinzufügen und gut verrühren.
Gewürze untermischen. An diesem Punkt ist es eine gute Idee, etwas von der Wurstmischung zu kochen und die Gewürze nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Füllen Sie das Fleisch in Hüllen und lassen Sie die Glieder etwa 15 bis 20 cm lang.
Die Wurst kann auch zu Pastetchen geformt und in Alufolie eingewickelt werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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