鹿肉サラミ

Name: 鹿肉サラミ
Ingredients: 5 lb. 鹿肉挽肉; 5 丸い小さじ。モートンテンダークイックソルト; 2 1/2 tsp. からし種; 2 tsp. 塩; 2 1/2 tsp. ガーリックソルト; 1 tsp. スモークソルト

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鹿肉サラミは、適度に簡単な夕食です。 5ポンドの鹿肉挽肉、小さじ5杯で作りました。モートンテンダークイックソルト、小さじ2 1/2。マスタードシード、小さじ2塩と小さじ2 1/2。ガーリックソルトを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。決して期待を裏切りません。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

5 lb. 鹿肉挽肉

5 丸い小さじ。モートンテンダークイックソルト

2 1/2 tsp. からし種

2 tsp. 塩

2 1/2 tsp. ガーリックソルト

1 tsp. スモークソルト

👨‍🍳 作り方

すべての材料をよく混ぜます。

混合物を3日間冷蔵し、少なくとも1日に1回取り出して再混合します。

4日目に、混合物を長さ約2 1/2 x 6インチの小さなパンの形に成形します。

クッキングシートに置き、150°で一晩または10時間焼きます。

🍷 完璧なペアリング