Salami de chevreuil
Le salami de chevreuil est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait en poudre, 1 cuillère à soupe. poivre blanc moulu, 2 c. muscade, 2 c. sucre et 2 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Séchez bien les ingrédients, puis ajoutez le miel, la fumée liquide, l'eau du robinet, la graisse de chevreuil et de bœuf.
Mélangez bien le tout.
Rouler en deux pains. Envelopper l'aluminium entre 175° et 200° pendant 2 heures. Ouvrir le papier d'aluminium et cuire au four encore 30 minutes de chaque côté.
La dernière cuisson est bonne en fumoir.
🍷 Accords Parfaits
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