Hirschbraten
Hirschbraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen oder mittelgroßen Hirschbraten, 3 bis 4 großen Kartoffeln (Stückchen), 1 bis 2 Karotten, 1 mittelgroßen Zwiebel, falls gewünscht, und 2 EL. Mit Sojasauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Nehmen Sie den Braten und formen Sie auf der Oberseite des Bratens 4 Scheiben mit einer Tiefe von etwa 3,8 cm und einem Abstand von 5 cm.
Legen Sie Speckscheiben in die 4 Scheiben, die Sie gemacht haben.
Verwenden Sie Zahnstocher aus Holz, um den Speck während des Kochens an Ort und Stelle zu halten.
Salz und Pfeffer auf den Braten geben.
Braten in einen Bratbeutel geben.
Legen Sie den Beutel hinein und braten Sie ihn in der Bratpfanne.
Wasser, Butter und Sojasauce zum Braten geben.
Beutel schließen.
Im Ofen bei 325° 1 1/2 bis 2 Stunden rösten.
Beutel öffnen.
Gehackte Karotten, Pilze, Kartoffeln und Zwiebeln in den Bratenbeutel geben.
Weitere 45 bis 60 Minuten kochen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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