Wild- oder Rinderbraten
Wild- oder Rinderbraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus magerem Wild- oder Rinderbraten (auch gut zu Eintopf mit Kartoffeln und Karotten), 1 großen gelben Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 3 bis 6 Knoblauchzehen, gehackt, 2 bis 4 Lorbeerblättern und 1/2 c. Guter Rotwein, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
👨🍳 Zubereitung
Salz und Pfeffer rösten und gut bräunen.
Alle Zutaten hinzufügen und im Ofen bei 325° etwa 2 1/2 Stunden lang oder bis es gar ist, rösten. Für beste Ergebnisse verwenden Sie einen Kochbeutel.
Übrig gebliebene Säfte ergeben eine ausgezeichnete Soße.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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