لحم الغزال علاء ديجاردان
Venison Ala Desjardins هو عشاء سهل إلى حد ما يمكنك تحضيره في حوالي ساعة و46 دقيقة. مصنوع من (5 إلى 6 رطل) لحم غزال مشوي، ج. لحم خنزير قليل الملح، . زيت الزيتون، ج. بصل مفروم و ج. الكرفس المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
في مقلاة ثقيلة ملح لحم الخنزير البني في زيت الزيتون.
أضيفي الخضار واقليها حتى تنضج قليلاً.
إزالة لحم الخنزير والخضروات، وترك الدهون في المقلاة.
أضف ربع كوب من عصير المخلل إلى المقلاة واللحم البني.
دهن اللحم بالعصير أثناء التحمير.
السكر الموجود في العصير سوف يكرمل ويصقل اللحم.
يُقلب اللحم ويُضاف إليه ربع كوب إضافي من العصير.
أضف المزيد من العصير حسب الحاجة.
سوف ينضج العصير بينما يتحول لون اللحم إلى اللون البني.
ضعي جميع المكونات المتبقية في مقلاة تحميص كبيرة مغطاة أو غلاية واطهيها في فرن بدرجة حرارة 325 درجة لمدة 4 ساعات تقريبًا أو اطهيها مغطاة فوق الموقد لمدة 4 ساعات أو حتى تنضج.
نسكب المرق فوق شرائح اللحم للتقديم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً