वेनिसन अला डेसजार्डिन्स
वेनिसन अला डेसजार्डिन्स एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 1 घंटे 46 मिनट में तैयार कर सकते हैं। (5 से 6 पौंड) हिरन का मांस भूनकर बनाया गया, सी. दुबला नमक सूअर का मांस, . जैतून का तेल, सी. प्याज, कटा हुआ और सी. अजवाइन, कटी हुई, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
भारी कड़ाही में जैतून के तेल में भूरा नमक पोर्क डालें।
सब्जियाँ डालें और हल्का नरम होने तक भूनें।
सूअर का मांस और सब्जियाँ हटा दें, चर्बी को कड़ाही में छोड़ दें।
कड़ाही और भूरे मांस में 1/4 कप अचार का रस मिलाएं।
भूरा होने पर मांस को रस से भून लें।
रस में मौजूद चीनी मांस को कैरमलाइज और चमकीला बना देगी।
मांस को पलटें और अतिरिक्त 1/4 कप रस के साथ चखें।
आवश्यकतानुसार और जूस डालें।
मांस का रंग भूरा होते ही रस पक जाएगा।
बची हुई सभी सामग्री को एक बड़े ढके हुए रोस्टिंग पैन या केतली में डालें और 325° ओवन में लगभग 4 घंटे तक पकाएँ या ढककर, स्टोव के ऊपर 4 घंटे तक या नरम होने तक पकाएँ।
परोसने के लिए कटे हुए मांस के ऊपर ग्रेवी डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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