Name: 素食蒸粗麦粉
Ingredients: 1 大洋葱，切成薄楔形; 2 cloves 大蒜，切碎; 1 tsp. 橄榄油或食用油; 2 c. 切成薄片的胡萝卜; 1/2 c. 水; 1 tsp. 干罗勒，压碎; 1/2 tsp. 小茴香粉; 1/4 tsp. 盐; 1/8 tsp. 红辣椒粉（可选）; 2 中等大小的西葫芦，纵向切成四等份并切成 1/2 英寸的块（2 1/2 杯）; 1 (15 oz.) can 鹰嘴豆，冲洗并沥干; 1 (14 1/2 oz.) can 低钠炖西红柿; 2 tbsp. 水; 2 tsp. 玉米淀粉; 2 c. 低钠鸡汤; 1 c. 蒸粗麦粉; 1/4 c. 切碎的无盐干烤花生