Pasta Vegetariana
Veggie Pasta es una cena moderadamente fácil. Elaborada con ajo picado, queso parmesano, champiñones (trozos recién lavados del tamaño de un bocado; opcional), brócoli (trozos recién lavados del tamaño de un bocado; opcional) y zanahorias (trozos recién lavados del tamaño de un bocado; opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Coloque las verduras en una sartén grande con una cantidad muy pequeña de aceite de oliva (1 cucharada).
Cocine a fuego medio (tapado) hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Agrega 2 o 3 cucharadas de pesto de albahaca; agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos 8 minutos.
Agrega 1/2 cucharada de ajo picado.
Agregue la crema para batir y cocine a fuego medio el tiempo suficiente para que la crema se caliente.
Servir sobre cualquier tipo de pasta.
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