Gemüse Mexicali
Gemüse Mexicali ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 TL. Pflanzenöl, 3 bis 4 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten (ca. 1 Pfund), 1 mittelgroße weiße Zwiebel, gehackt, 1 kleine grüne Paprika, gehackt und 4 Eier, leicht geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Zucchini, Zwiebel und grüne Paprika hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
Eier hinzufügen und rühren, bis die Masse gerade fest ist.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Chilis, Salz, schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel unterrühren.
In einer kleinen Schüssel Mehl und Sauerrahm vermischen.
Ordnen Sie die Hälfte der Tortillaspalten in einer flachen 2-Liter-Auflaufform oder einer quadratischen 8-Zoll-Auflaufform an.
Fügen Sie die Hälfte der Gemüsemischung und dann die Hälfte der Sauerrahmmischung hinzu.
Mit der Hälfte des Käses belegen.
Wiederholen Sie die Schichten und enden Sie mit Käse.
Ohne Deckel 30 Minuten backen oder bis sich Blasen bilden.
Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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