Name: Овощной бефстроганов
Ingredients: 1 tsp. оливковое масло; 1/2 c. нарезанный лук; 3 c. половинки грибов; 2 cloves чеснок, измельченный; 1 c. нарезанная зеленая фасоль; 2 морковь, нарезанная; 2 tsp. томатная паста; 1 c. белое вино или овощной бульон; 2 tsp. кукурузный крахмал; 1/4 c. обычный обезжиренный йогурт; 1/4 c. обезжиренная сметана; 4 c. горячая, приготовленная лапша

Овощной бефстроганов

👁️ 4 просмотров

Овощной бефстроганов – в меру легкий ужин. Делается с 1 ч. л. оливковое масло, 1/2 ст. нарезанный лук, 3 ст. половинки грибов, 2 измельченных зубчика чеснока и 1 гр. нарезанная зеленая фасоль по этому рецепту обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

👨‍🍳 Приготовление

В сковороде на средне-сильном огне нагрейте масло.

Обжарьте лук 2–3 минуты до мягкости.

Добавьте грибы и чеснок.

Готовьте 5 минут.

Ложкой переложите в мультиварку.

Добавьте фасоль, морковь, томатную пасту и вино или бульон.

Накройте крышкой и варите на медленном огне 2–4 часа, пока большая часть жидкости не впитается.

В небольшой кастрюле смешайте кукурузный крахмал, йогурт и сметану; осторожно нагрейте на слабом огне в течение 1 минуты (не давайте соусу закипеть, иначе он свернется). Вмешайте соус в овощную смесь.

Подавайте с лапшой.

Обслуживает 6.

💬 Комментарии